シュー・ペール・ベー [2018] ドメーヌ・ラ・ボエム
シュー・ペール・ベー 2018 ドメーヌ・ラ・ボエム ダークチェリー、ミュール、スミレ、タイム、シナモン、シャンピニョン、鉱石の香り。
ワインはチャーミングかつミネラリーで、染み入るようなピュアな果実味に伸びのある酸と鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！ 料理：コックオーヴァン、仔羊のローストバルサミコソース、ポーチドエッグの赤ワイン煮 収穫日は9月10日〜9月15日。
収量は40 hL/ha。
ブドウは3/4がブルイィのクリマ「Pisse Vieille（ピス・ヴィエーユ）」、そして1/4がボジョレーの南Sarcey（サルセイ）の自社畑から！ワイン名のBはボジョレーのBで「最高のボジョレー」という意味を込めて名付けられた！SO2無添加！ノンフィルター！ 元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。
2009年にワイナリー一本に絞り、代表的な赤のペティアンと質の高い赤白ワインを作る。
2013年から新しくネゴシアンを立ち上げ現在に至る。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★
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原産地 その他 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ドメーヌ・ラ・ボエム ぶどう品種 ガメイ
- 商品価格：3,930円
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